IoT

Cadena de restauración: temperatura bajo control 24/7

Sensores en cada cámara frigorífica, alertas en el móvil antes de que la mercancía se estropee.

El reto

Roturas de cadena de frío sin detectar a tiempo

Una cadena con varios locales necesitaba saber, en tiempo real, si alguna cámara frigorífica se salía de rango de temperatura — antes de perder género o incumplir normativa sanitaria, y sin depender de que alguien revisara un termómetro a mano cada turno.

La solución

Sensores IoT + gateway propio + alertas automáticas

Instalamos sensores Milesight en cada cámara, conectados vía LoRaWAN a un gateway MikroTik en cada local. Los datos viajan cifrados por VPN hasta la plataforma central, donde se generan alertas automáticas por desviación de temperatura.

  • Sensores calibrados con certificación ENAC para cumplir normativa
  • Gateway sin necesidad de SIM ni conexión LTE
  • Panel centralizado con histórico por local y por cámara
El resultado

Trazabilidad completa, cero sorpresas

El equipo recibe una alerta en el móvil en cuanto una cámara se sale de rango, con margen suficiente para actuar antes de perder producto. Todo el histórico queda registrado para inspecciones sanitarias.

← Despacho profesional Empresa multisede →